Prodotto
Cavolfiore di Moncalieri
Prezzo: 2,40 € 1,92 €
Confezione: Nr.1 /c.a. 800 gr.
agricultureA.A. Molino (Vinovo)
Il cavolfiore di Moncalieri si coltiva a ridosso delle colline a sud di Torino. Fino agli anni Settanta, non c'era famiglia contadina dell'area che non coltivasse questa cultivar, particolarmente apprezzata e ricercata anche sui mercati per via delle ottime caratteristiche organolettiche, ma poi quasi scomparsa.
L'azienda agricola Molino ha recuperato questo ottimo ortaggio.
Il Cavolfiore di Moncalieri si mangia in insalata, fritto, bollito o abbinato alla bagna cauda. E sapido, compatto e croccante anche dopo la cottura. Il suo odore abbastanza delicato e sono buone da mangiare anche le sue foglie. Di colore avorio che tende al giallino, ha una forma originale con le sue tante cupolette appuntite avvolte a spirale e le foglie verde chiaro.

Prezzo/kg.: 3,00