Prodotto
Insalata Salanova
Prezzo: 1,77 €
Confezione: 300 gr.
agricultureA.A. Molino (Vinovo)
La Salanova è una lattuga di tipo “multifoglia”, così chiamata per la quantità di foglie da due a tre volte maggiore rispetto alla lattuga normale. Le foglie sono tutte di dimensioni e forma simile. La Salanova si presenta quindi come un cespo compatto e fitto.

Viene spesso venduta con le radici, per mantenerla fresca più a lungo. Ne esistono diversi tipi, ma quelli più conosciuti sono sicuramente la Salanova verde e quella rossa.

Le foglie sono tenere e di sapore non troppo accentuato. È sufficiente tagliarla nel senso della lunghezza e otterrete foglie di media grandezza già pronte per essere preparate. Si può anche utilizzare il levatorsoli delle mele, poiché il torso è davvero molto piccolo, oppure “sfrondarlo” mano a mano delle singole foglie.

Prezzo/kg.: 5,90 €