Prodotto
Zucca mantovana
Prezzo: 2,90 €
Confezione: 1 Kg.
agricultureA.A. Molino (Vinovo)
La zucca mantovana contende ad alcune “colleghe” la palma di miglior zucca d’Italia. Nel 2004 ha ottenuto il riconoscimento come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT).

Questo particolare tipo di zucca possiede una scorza rugosa, grigio-verde, con una superficie più o meno costoluta, dura e difficile da sbucciare.
La polpa è soda, compatta e poco fibrosa, di colore giallo/arancione acceso.
Il gusto dolce, quasi mandorlato è conferito da un particolare tasso zuccherino.

Le zucche vengono raccolte e messe a stagionare in ambienti preposti per una stagionatura naturale.

Prezzo/kg.: 2,90 €